Cách làm bánh mì phô mai dưới đây có thể dùng để kinh doanh vì hương vị rất hấp dẫn, thơm ngon.
Bánh mì là món mang tính biểu tượng ẩm thực của người Việt. Từ bánh mì, người Việt đã biến tấu thành đa dạng các phiên bản mà phiên bản nào cũng ngon, cũng gây ngạc nhiên về hương vị. Nào là bánh mì pate, bánh mì chả, bánh mì trứng, bánh mì phô mai…
Dưới đây là cách làm bánh mì phô mai ăn cực bén:
Nguyên liệu gồm có:
– Bánh mì (loại nhỏ, nhiều nơi còn gọi là bánh mì chuột)
– Phô mai bào sợi
– Chuẩn bị thêm các topping: xúc xích, cà rốt, bắp ngọt.
– Trứng gà: 3 quả
– Muối
Đọc thêm:>>>Cách làm trứng trà Đài Loan vân cẩm thạch đẹp mắt
Cách bước làm bánh mì phô mai
– Xúc xích, cà rốt, thái hạt lựu rồi xào sơ cùng với bắp ngọt. Nêm xíu muối cho vị đậm đà hơn.
– Dùng dao rạch bánh mì làm đôi rồi lấy bớt phần ruột ra.
– Đập 2 quả trứng gà vào tô, khuấy tan rồi cho hỗn hợp xúc xích, cà rốt, bắp vừa xào vào trộn đều.
– Đập 1 quả trứng còn lại vào tô, khuấy tan rồi ngâm ruột bánh mì vào.
– Phết lớp tương cà lên bánh mì, thêm nhân rau củ, thêm ruột bánh mì và cuối cùng phủ lớp phomai sợi lên trên.
– Nướng bánh 6 – 7 phút ở mức nhiệt 170 độ.
Thành phẩm bánh mì phô mai này sẽ không làm bạn thất vọng. Bánh mì giòn tan, lớp phô mai kéo sợi ăn béo ngậy. Lớp rau củ thì đậm đà thêm lớp ruột bánh mì cũng giòn thơm, béo ngậy không kém.
Dùng kèm tương cà hay tương ớt và sốt mayonnaise thì ngon đúng điệu.
Có thể thấy chỉ vài nguyên liệu dễ kiếm và thực hiện đơn giản, chúng ta có thể dễ dàng làm được loạt bánh mì phô mai cực kỳ hấp dẫn.
Những phiên bản bánh mì hấp dẫn tại nhà
Với nguyên liệu bánh mì và lò nướng, bạn có thể làm theo nhiều phiên bản bánh mì ăn ngon “tụt lưỡi” khác. Đó là có thể là bánh mì chả cốm, bánh mì chả cua biển nữa đấy.
Cách làm cũng tương tự thôi, cho chả cốm, chả cua biển vào lò nướng. Nướng 7-10 phút cho chả nóng và vàng. Rồi sau đó, kẹp với bánh mì ăn. Bạn có thể thêm phô mai kéo sợi vào phiên bản bánh mì chả tùy thích. Dùng với các loại xốt tương cà, tương ớt, mayonnaise.
Các loại bánh mì đều có thể ăn sáng, ăn xế rất tiện lợi. Đặc biệt là nhà có trẻ thì nên dự trữ vài bịch chả để đổi món cho trẻ. Vì chả cốm, chả cua biển đều có thể ăn với cơm, bún, bánh mì. Chế biến thì rất đơn giản bằng cách chiên hay nướng. Nếu ăn với bún thì pha nước mắm chua ngọt.
Chả cốm, chả cua biển nên mua tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu cho các quán bún đậu mắm tôm sẽ có sản phẩm chất lượng chuẩn vị và cao cấp. Tại Sài Gòn, nơi bán chả cốm, chả cua, nem chua rán và các nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho hơn 200 quán đó là chuyên trang Dacsan.com.
Đọc thêm:>>>Mua chả cốm ngon tại Sài Gòn ở đâu?
*Bài viết có tham khảo công thức làm bánh mì phô mai của tác giả Lan Huong.
