Chả cốm là món ăn đặc sản của Hà Nội. Tuy nhiên hiện nay bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở Sài Gòn. Dưới đây là một số địa chỉ bán chả cốm ngon ở Sài Gòn.
Top địa chỉ bán chả cốm ở Sài Gòn uy tín, chất lượng vạn người mê
Các quán bún đậu mắm tôm
Chả cốm là một topping quen thuộc trên mẹt bún đậu mắm tôm. Do vậy, muốn khám phá hương vị chả cốm thì đừng ngần ngại, hãy ghé vào một quán bún đậu Sài Gòn là bạn có thể thưởng thức chúng. Chọn các quán đông khách hoặc nổi tiếng, bạn sẽ có những trải nghiệm tốt nhất.
Xem thêm:>>> Top 7 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất quận 1
Mua tại các cửa hàng, siêu thị
Hiện chả cốm đã có mặt tại các cửa hàng, siêu thị lớn, nhỏ tại Sài Gòn. Nhưng để mua được loại ngon như ăn ở các quán bún đậu thì tốt nhất là bạn nên mua tại các cơ sở cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm.
Bên cạnh đó, thực tế ghi nhận, chả cốm ở các siêu thị thường nặn miếng khá lớn. Trong khi đó, loại chả cốm sỉ cho quán thường chia nhỏ thành nhiều miếng. Điều này dễ dàng hơn trong việc chế biến và bảo quản, ăn bao nhiêu chiên bấy nhiêu, không gây dư thừa.
Mua chả cốm tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu cho quán bún đậu
Các quán bún đậu mắm tôm thường lấy sỉ chả cốm Hà Nội tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm. Tại Sài Gòn, hiện có nhiều người bán bỏ sỉ chả cốm cho các quán. Nhưng một địa chỉ lâu đời, được hơn 200 quán bún đậu Sài Gòn, Bình Dương, Đồng Nai lấy sỉ chả cốm đó là hệ thống Dacsan.com.
Hệ thống Dacsan.com cung cấp sỉ chả cốm Hà Nội loại ngon, làm từ nguyên liệu tươi sạch và công thức chuẩn vị Hà Nội. Miếng chả khi chiên giòn vỏ ngoài, bên trong dẻo thơm vị cốm và ngọt tươi vị thịt heo. Đặc biệt chả cốm ở đây không pha bột nên ăn rất chất lượng.
Một số cách nhận biết chả cốm không pha
Chả cốm không pha có kết cấu săn chắc, dính dẻo chứ không rời rạc, dễ bở, dễ nát. Nếu chả khô cứng thì đó cũng không phải là loại ngon. Bề mặt miếng chả cốm Hà Nội có sự xuất hiện những lỗ rỗ tự nhiên, đem tới vị giòn dai cuốn hút.
Thứ hai, dựa vào màu sắc và hương vị. Chả làm từ nguyên liệu thịt heo tươi và cốm thật nên màu sẽ là màu ở dạng gần giống với tự nhiên nhất. Thông thường, chả đến tay người tiêu dùng đã được hấp sơ nên thường có màu trắng và nấp trong thớ thịt là những hạt cốm xanh nhạt. Mùi miếng chả là mùi thơm của thịt và cốm, mức độ mùi nhẹ nhàng, thoảng thoảng.
Một cách nhận biết nữa là khi chiên, miếng chả cốm phồng nhẹ.
Hiện nay, ngoài bán sỉ, hệ thống Dacsan.com bán chả cốm Sài Gòn cho khách lẻ theo hình thức đóng gói 500g tiện lợi, mua với mục đích chế biến tại nhà. Chả cốm có thể chiên ăn với cơm, làm topping bún đậu mắm tôm tại nhà hoặc kẹp với bánh mì ăn sáng. Phương thức chế biến dễ dàng tiện lợi: chiên trên chảo, hoặc dùng nồi chiên không dầu, hoặc nướng, hấp tùy thích.
Về giá chả cốm, chả cốm pha làm từ nguyên liệu không đảm bảo có giá rẻ. Còn loại chả cốm ngon làm từ nguyên liệu tuyển chọn sẽ có giá tương xứng.
Tại hệ thống Dacsan.com, chỉ có duy nhất loại chả cốm làm từ nguyên liệu tươi sạch, không pha bột, không hàn the, ăn một lần là dính.
Gọi ngay 0901.496.486 để mua được chả cốm Hà Nội chính gốc loại ngon nhất.