Bạn đã bao giờ thử cà phê cốt dừa chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay nhé! Vị đắng nhẹ xen lẫn béo ngậy và mùi thơm cuốn hút sẽ khiến bạn thổn thức đấy!
Sài Gòn là thiên đường của các loại cà phê. Có rất nhiều biến tấu với đồ uống này chẳng hạn như cà phê muối, cà phê sữa tươi sương sáo, cà phê cốt dừa… Mỗi sự kết hợp đem đến một trải nghiệm về hương vị độc đáo, khó quên.
Dưới đây là công thức cà phê cốt dừa thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Nguyên liệu bao gồm:
- Cà phê đen pha sẵn: 280ml. Dùng cà phê gói hay pha phin đều được).
- Sữa đặc: 100ml
- Nước cốt dừa Thái: 200ml
- Whipping cream: 50ml
- Nước lọc: 20ml
- Bột năng: 15g
- Xíu muối.
- Chuẩn bị thêm các topping để hấp dẫn hơn: có thể là sương sáo đen, dừa khô sấy giòn, dừa tươi nạo sợi, các loại trân châu trắng hoặc đen hoặc thạch đen.
Các bước làm cà phê cốt dừa:
Đầu tiên, cho nước cốt dừa, whipping cream, sữa đặc và cà phê đen vào nồi. Cho thê xíu muối để đậm đà. Thực hiện khuấy đều cho tan.
Tiếp đến, hòa tan bột năng với nước lọc.
Cho hỗn hợp cà phê lên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi lăn lăn thì bớt lửa, cho bột năng vào. Tiếp tục khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và để cho nguội.
Nấu các topping theo hướng dẫn trên bao bì.
Trình bày ra ly
Chuẩn bị ly. Rót cà phê cốt dừa ra ly. Thêm các topping dừa khô, trân châu, thạch đen… đã chuẩn bị lên trên. Sau cùng cho đá xay vào.
Như vậy là bạn đã hoàn thiện cách làm cà phê cốt dừa thơm ngon béo ngậy full topping. Chúc bạn thành công với công thức này!
Lưu ý khi dùng cà phê
Cà phê là đồ uống phổ biến trên toàn thế giới. Trong đó tại Sài Gòn, cà phê xuất hiện ở góc phố, hẻm nhỏ cho tới đường lớn. Người Sài Gòn uống cà phê như một thói quen. Do chứa caffeine nên tác dụng rõ nhất của đồ uống này đó là giúp tăng sự tỉnh táo, tập trung. Từ đó cải thiện hiệu suất làm việc, lao động và học tập.
Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh mãn tính.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi tiêu thụ đồ uống này. Đó là người trưởng thành khỏe mạnh không nên uống quá 400mg caffeine. Một số dấu hiệu quá liều caffeine đó là cảm giác bồn chồn, tim đập nhanh, run tay, lo âu… Điều chỉnh lượng cà phê theo nhu cầu của cơ thể. Không nên uống vào buổi tối và lúc đói. Hạn chế lượng đường, sữa, chất béo khi sử dụng cà phê.
Nguồn công thức: sưu tầm
Xem thêm:>>> Chả cốm Hà Nội – Đặc sản mang đậm hương vị mùa thu
